66块肉是一道传统的重庆火锅食材，由于其肉质鲜嫩、口感，成为了许多人心目中的美食。下面就为大家介绍一下66块肉的 *** *** 。
主料猪肉薄肉片
辅料花椒、姜、蒜、料酒、糖、香油、鸡精、清水
1.将猪肉薄肉片放入碗中，加入料酒、糖、香油、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.锅中倒入清水，加入姜片、蒜末、花椒，煮沸后放入腌制好的肉片，用中小火慢慢煮熟。
3.煮熟后将肉片捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
1.腌制时间不宜过长，否则会影响肉质。
2.煮熟的时间也不宜过长，以免肉变老。
3.可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
4.煮肉时火候要掌握好，不要让水沸腾太久，否则会煮糊。
66块肉是一道美味佳肴， *** 简便，口感鲜美，受到了许多人的喜爱。希望大家可以按照上述 *** 尝试 *** ，享受美食带来的愉悦。
66块肉是一道非常有特色的美食，以其独特的 *** *** 和口感，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下66块肉的 *** *** 。
主料猪肉腰子
辅料红葱头、姜片、蒜末、料酒、酱油、白糖、香油
1.将猪肉腰子切成约2厘米见方的小块，放入清水中浸泡20分钟，去除血水。然后将肉块捞出，沥干水分备用。
2.将红葱头、姜片、蒜末放入热锅中煸炒出香味，加入料酒煮沸，将肉块放入锅中煮沸。然后将肉块捞出，沥干水分备用。
3.将酱油、白糖、盐放入碗中调匀，加入适量清水调成酱汁备用。
4.将煮好的肉块放入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
5.将锅中的肉块翻炒酱汁收干，再加入适量的香油，翻炒均匀即可。
1.在煮肉块的时候，可以加入一些八角、桂皮等调料，增强肉块的香气。
2.翻炒肉块时，要注意火候，以免烧焦。
3.在加入香油的时候，要离火搅拌均匀，以免过热。
66块肉是一道非常美味的家常菜， *** *** 简单易学，口感独特，是一道的美食。
