1磅蛋糕是一种小巧精致的蛋糕，可以作为小型聚会或生日派对的甜点选择。在家里自制1磅蛋糕也是一件很有趣的事情。下面是 *** 1磅蛋糕的步骤和技巧。
1. 准备材料。 *** 1磅蛋糕所需材料有低筋面粉100克、细砂糖100克、鸡蛋2个、无盐黄油100克、牛奶20毫升、泡打粉1/2小匙、香草精几滴。
2. 将黄油放在室温下软化，备用。
3. 将低筋面粉和泡打粉拌匀，过筛备用。
4. 将鸡蛋打散，备用。
5. 在一个大碗中，将细砂糖和软化的黄油混合，用打蛋器搅拌颜色变浅、体积变大。
6. 将打散的鸡蛋分两次加入黄油糊中，每次加入后充分搅拌均匀。
7. 将过筛的低筋面粉和泡打粉加入黄油糊中，用切拌的 *** 搅拌均匀。
8. 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
9. 将面糊倒入已经涂上黄油的1磅蛋糕模具中，使用铲子将面糊压实。
10. 将烤箱预热180℃，将蛋糕模具放入烤箱中，烤25-30分钟。
11. 取出烤好的蛋糕，放置在网架上冷却。
12. 蛋糕冷却后，可以根据个人口味加上装饰，如奶油、水果等。
1. 鸡蛋和黄油要充分打散，颜色变浅、体积变大，这样能让蛋糕更加松软。
2. 面粉和泡打粉要过筛，这样能够去除面粉中的杂质，让面糊更加顺滑。
3. 加入牛奶可以让面糊更加湿润，口感更加柔软。
4. 烤箱预热要足够，这样能够让蛋糕烤得更加均匀。
5. 蛋糕模具要涂上黄油，这样蛋糕才不会粘在模具上。
6. 烤好的蛋糕要放置在网架上冷却，这样能够让蛋糕散发出更好的香味。
总之，自制1磅蛋糕虽然步骤繁琐，但是通过不断的尝试和练习，你一定能够 *** 出美味的蛋糕。
1磅蛋糕是一种非常受欢迎的小型蛋糕，它适合在家庭聚会、生日派对或其他特殊场合中享用。在家自制1磅蛋糕并不难，只需遵循以下步骤和技巧，您就可以轻松 *** 出美味的1磅蛋糕。
步骤1准备材料
自制1磅蛋糕所需的材料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉和香草精等。您可以根据自己的口味和喜好进行选择。另外，还需要准备一个1磅蛋糕模具和烤箱。
步骤2 *** 蛋糕糊
将黄油和糖混合在一起，搅拌变得柔软蓬松。然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。接着加入面粉、泡打粉、牛奶和香草精，继续搅拌成为蛋糕糊。注意不要过度搅拌，否则会使蛋糕变得干硬。
步骤3倒入模具
将 *** 好的蛋糕糊倒入1磅蛋糕模具中。用勺子平整表面，并轻轻敲打模具以去除气泡。
步骤4烘烤蛋糕
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烘烤约30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。使用牙签在蛋糕中央插入，如果牙签取出干净，则蛋糕烤好了。
步骤5脱模
将烤好的蛋糕取出烤箱，待其完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，将蛋糕从模具中取出。
步骤6装饰蛋糕
您可以根据自己的喜好，使用奶油、水果、糖霜等装饰蛋糕。
1.黄油和鸡蛋应该在室温下放置一会儿，以便更容易搅拌均匀。
2.在加入面粉时，应该分几次加入，每次搅拌均匀后再加入下一次。
3.在加入牛奶时，应该分几次加入，每次搅拌均匀后再加入下一次。
4.烤箱温度不宜过高，否则会使蛋糕表面烤焦，内部未熟。
5.脱模前，应该让蛋糕充分冷却，否则会破裂或变形。
总之， *** 1磅蛋糕并不难，只需遵循以上步骤和技巧，您就可以 *** 出美味的1磅蛋糕，让您的家人和朋友们感受到您的热情和爱心。
